Mitten im berühmten Emmental legte die Familie Bichsel im Jahre 1846 den Grundstein für eine lange Mühlentradition. Doch damals dachte noch niemand an Cornflakes und Weizenpops. Korn, Hafer und Weizen wurden auf einfache Art und Weise zu Speiseprodukten verarbeitet.
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde aus dem Familienbetrieb eine Aktiengesellschaft mit neuem Standort an der Bahnlinie in Lützelflüh.Als erster Hersteller von Haferflocken in der Schweiz lag es nahe, dass KENTAUR die Ernährungslinie Dr. Bircher-Benner's in Form eines "ready-to-eat" Birchermüeslis einem breiten Publikum zu öffnen versuchte.
Im Laufe der Zeit und mit der Wandlung der Ernährungsgewohnheiten erfolgte der Ausbau zum führenden Produzenten von Flakes und Pops.
Quelle: www.kentaur.ch
